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abril 2019

Gestión en restauración: diseño en proceso de servicio – teleformación

abril 29 - junio 24

Objetivo del curso: Analizar los principales procesos de planificación y organización en el diseño de un servicio de restauración. Programa: PLANIFICACIÓN DE LOS PROCESOS DE MISE EN PLACE, SERVICIO Y CIERRE EN RESTAURACIÓN 1.1. Elección de proveedores 1.2. Diseño de documentos utilizados en el aprovisionamiento interno 1.3. Organización de mobiliario y equipos 1.4. Diseño de la comanda 1.5. Servicio en el comedor 1.6. Uso de los soportes informáticos 1.7. Facturación y sistemas de cobro 1.8. Aplicación de los sistemas de…

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mayo 2019

Recepción y atención al cliente – teleformación

mayo 20 - junio 24

Realizar la prestación del servicio de recepción, determinando unos procesos adecuados y una atención satisfactoria hacia el cliente.

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junio 2019

Conocimiento y preparación de café

junio 3 - junio 5

Conocimiento del café como producto: origen, diferentes especies, etc.

Proceso de elaboración, maquinaria, utensilios y técnicas para su preparación y servicio en restauración.

Presentación y cata.

Prof.: Raúl Alonso y Karen Quiroga

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Protocolos en hostelería – teleformación

junio 17 - julio 3

Establecer protocolos de actuación en hoteles y restaurantes, aplicando las bases protocolarias para lograr un desarrollo óptimo en la planificación y gestión de eventos.

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julio 2019

Certificado de Formación en Higiene Alimentaria

julio 15 @ 09:30 - 12:30

Manipulador de alimentos

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