Hojas de Reclamaciones

Descárgate las hojas de reclamaciones aquí.

Nuevo Cartel de horarios

La Asociación ha solicitado a todos los Ayuntamientos que cumplimenten y pongan a disposición de cada empresa el cartel de Horarios que sustituye al anterior (color salmón). Este cartel ha sido impuesto en el Decreto 91/2018 de 31 de octubre, punto 4 articulo 2. Dice la norma…“se facilitará por la Consejería competente en materia de horarios y se expedirán por los Ayuntamientos”. Muchas empresas lo han solicitado por su cuenta, pero ante las dudas en la redacción de la norma, la Asociación ha decidido tomar esta iniciativa para evitar que se empiecen a imponer sanciones por no tenerlo expuesto, dado que ya es exigible.

Orientaciones sobre registro de jornada de trabajo

1.- COMUNICADO de acuerdo con los trabajadores 

 

2.- Hoja de registro. 

 

3.- Orientaciones básicas para cumplimentar el modelo 2.

– Se cumplimentará la parte superior del modelo por parte de la empresa, haciendo constar los datos de la misma y del trabajador.

– Se cumplimentará una hoja por cada mes natural y por cada trabajador.

– Se anotará en el espacio correspondiente la hora de inicio de la actividad, no necesariamente la hora en la que se acceda al establecimiento, sino la hora en la que se comience la actividad.

– En el espacio siguiente se anotará la hora en que se cesa en la actividad, bien por descanso, comida, cena, bocadillo, tabaco salida a cuestiones ajenas al trabajo etc.

– En el espacio siguiente se volverá a anotar la hora de reincorporación a su trabajo y así sucesivamente hasta la hora final de trabajo diario.

Terrazas

Recordamos que en el Ayuntamiento de Santander, según el artículo 11 de la ordenanza Las Licencias de terrazas se renuevan año tras año y así durante un máximo de 5 años.  No hace falta solicitar o comunicar la prorroga, siempre y cuando no se hubiera producido algún cambio en la titularidad o en las condiciones de la Terraza. En consecuencia, conviene revisar la fecha de la concesión del permiso.

Para los Asociados de Torrelavega. En este caso, la Autorización es de UN SOLO AÑO. Por lo tanto, una vez finalizado el plazo de la autorización, el titular del establecimiento deberá solicitar NUEVA ocupación de la vía pública. No será necesaria la presentación de toda la documentación indicada en el artículo 13, (la que se aportó en su dia), siempre y cuando se indique por el solicitante que no se modifican los elementos a instalar ni la ubicación de los mismos.

Para los Asociados de Camargo. La licencia ha de renovarse todos los años. Articulo 3 de su ordenanza…. Las autorizaciones podrán ser anuales o de temporada, sin que en ningún caso puedan exceder de un año. Se entenderá́ por autorizaciones de temporada desde el 1 de Marzo al 30 de Octubre, ambos inclusive, y anuales del 1 de Enero a 31 de Diciembre, debiendo, en cualquier caso, solicitarse la renovación por el interesado

Para otros Ayuntamientos, consultarnos o directamente al Ayuntamiento. Evidentemente, sería bueno que se unificasen algunos criterios de las administraciones municipales.

¿Hay obligación de cambiar o de no cobrar un plato cuando un cliente está comiendo un menú y hay un plato que no le gusta?. ¿Tenemos la obligación de cambiarlo?

Respuesta NO. Ahora bien, Hay que poner atención a la queja y comprobar la veracidad de la misma, de forma que si efectivamente hay dudas razonables de que el plato no esté en perfectas condiciones. Ese plato hay que retirarlo.

¿Cuanto tiempo hay que reservar una mesa?

Lo que la empresa quiera.  Ahora bien, tiene obligación de advertir de forma clara y expresa cuanto tiempo se va a reservar una mesa. Esta respuesta es común a muchos supuestos, pues se basa en la obligación de “información al cliente”. Hay que informar de todo y cuando se informa de manera clara, nunca hay problemas.

¿Se puede obligar al cliente a tomar el café o la copa fuera de la mesa en la que ha comido?

Si. Suele hacerse en momentos “punta”, para evitar esperas a los clientes.  Es importante que esto conste y esté el cliente informado perfectamente.

¿Hay obligación de dar gratis un vaso de agua al publico?

Es mas, el agua debe estar dentro de la lista de precios de las consumiciones y puede informarse al cliente que no se sirve agua del grifo. Claro que como hemos expuesto al principio, cada caso hay que valorarlo, en general se trata básicamente de evitar abusos.

¿Se le puede cobrar a un cliente el “tuper” que te solicita para llevar la comida que le ha sobrado el plato?

La respuesta es la misma. Hay que informar de forma clara y expresa. Por tanto, si se actúa tal y como se ha informado, no hay ningún problema.

¿Un cliente ve que hay cola de espera para acceder a una mesa y trata de “adelantarse”,diciendo al Jefe de la sala que lo había reservado por teléfono, -pero en el libro de reservas no aparece su nombre-. Tenemos alguna responsabilidad?.

Salvo que hubiera alguna constancia por haber enviado algún WhatsApp o Mail o similar.

Las Listas de Precios tienen que estar expuestas al público con el precio final(IVA incluido)

Es válido cualquier medio por el que se pueda informar al cliente con claridad y precisión de estos datos. No es obligatorio sellarlos en Turismo.

Condiciones para poder fumar en terrazas

Básicamente, que no tenga techo y en caso de que lo haya, solo podrá tener 2 paredes o muros laterales.

¿Se puede “Vapear” con cigarrillos electrónicos en los Bares o Restaurantes?

Vapear, NO es ilegal, pero el establecimiento, puede autorizarlo o prohibirlo, lo que quiera. Como decimos en muchos párrafos, siempre habrá que “informar” claramente en el acceso o en cualquier lugar visible.

¿Cuanto tiempo debo conservar la hoja de Admisión?

Respuesta 1 año. (Decreto 81/2010).

¿Hay obligación de tener expuesto el permiso de apertura y el de la terraza?

Respuesta Si

¿Se puede jubilar un autónomo y continuar con el negocio, cobrando el 50% de la Jubilación y no pagando las cuotas?

La respuesta es Si.  Es más, si tiene trabajadores a su cargo, puede cobrar el 100% de su pensión. Ahora bien, se recomienda ver las consecuencias que ello puede tener en cuanto a que el día de mañana no pueda acogerse a la “jubilación del empresario”, como causa de extinción de los contratos laborales de su plantilla y se vea obligado a afrontar grandes indemnizaciones.

¿Se puede jubilar un Autónomo que es Administrador único de una Sociedad y continuar siendo administrador único de la misma?

Pues la respuesta es Si. Hay una reciente sentencia que si lo establece del Juzgado de lo Social N°. 3 de Oviedo, Sentencia 358/2018 de 17 Jul. 2018, Proc. 209/2018, donde lo fundamenta en base a que laLey 6/2017 de Reformas Urgentes del Trabajo Autónomo, tiende a facilitar la continuidad de los negocios regentados por autónomos que a su vez dan empleo ajeno.

¿Existe el derecho de admisión?

Respuesta Si. Y para ejercerlo se recomienda a todos los establecimientos que redacten una hoja exponiendo los requisitos fundamentales para el acceso y permanencia en la misma.  Es perfectamente legal, que cada empresa establezca un “régimen interno” y unas condiciones.  Así se reconoce en la Ley del turismo de Cantabria, artículos 20 y 24 de la misma.

¿Puedo echar del establecimiento a un cliente incomodo?

Respuesta Si, la Ley del Turismo de Cantabria autoriza a no admitir o en su caso a expulsar a los clientes cuya conducta sea incompatible con la convivencia ordenada.

Anulaciones. Que debo hacer

si un cliente tiene una reserva de 7 días y se quiere ir a media estancia?. Pues toda la política de cancelaciones es la que la empresa quiera.  El derecho de cancelación, es un derecho del consumidor, pero las consecuencias, son las que la empresa tenga establecidas, tanto en su página Webb, como en la confirmación de la reserva, como en las páginas donde se anuncie, de forma que el cliente, conozca sin género de dudas, las condiciones de precio y las penalidades por la cancelación. Recomiendo que se copien de Booking las diversas fórmulas para la cancelación.

¿Debo entregar la hoja de reclamaciones a los que todavía no son clientes?

Respuesta Si. De hecho se ha dado el caso de que una persona, al comprobar que el establecimiento no cumplía con la normativa de información sobre precios, decidió solicitar la hoja de reclamaciones, e irse sin consumir.  La administración le dio la razón.

El concepto de cliente, por tanto es amplio, veamos por ejemplo a quien entra en un centro comercial, es un cliente, aunque al final no compre nada. No obstante, según el artículo 4 de la normativa que lo regula, “cuando se trate de una reclamación sobre precios, sólo podrá exigir el cliente la «Hoja de Reclamación» previo pago de la factura”.

¿Como consigo hojas de reclamaciones si se me han extraviado o deteriorado?

Pues si se dispone de un ordenador y una impresora, basta con ir a la pagina “Web del profesional de turismo de Cantabria”, y en “Menú” elige “Normativa y Formularios”.  Dentro de este grupo, elegir “Otros” y en el despliegue, elegir “Formulario de Reclamación”  y aquí, se abre la hoja de reclamaciones que se puede rellenar en algunos ordenadores e imprimir en todo caso.

¿Tengo obligación de permitir el acceso a los baños a quienes no son clientes?

Respuesta no. Evidentemente es un detalle gratuito de la Hostelería a la ciudad, pero voluntario, de forma que si hay abuso, la empresa puede prohibir la entrada a quien no vaya a consumir.  Eso debe hacerlo constar en la hoja del “derecho de admisión”.

¿Puedo ordenar a un empleado a que haga funciones que no son de su categoría?

Respuesta si.Efectivamente, por causa de necesidad y sin dar demasiadas explicaciones cualquier trabajador está obligado a realizar funciones de categoría diferente, siempre que con ello no se menoscabe su dignidad o profesionalidad, y lógicamente cuando no sea caprichosa la orden.

¿Puedo cambiar el horario de un trabajador?

Respuesta si.  Pero no basta con decírselo, previamente hay que seguir un procedimiento que está regulado en el Estatuto de los Trabajadores.

¿Puedo ampliar la jornada de un trabajador?

Pero por necesidad o causas extraordinarias, sin que en ningún caso puedan superarse las 10 horas en una jornada y 54 horas a la semana.

¿Puede interrumpir el trabajo un policía municipal que se presente para pedir el permiso de apertura?

Respuesta no. Y la razón es que con carácter general la administración pública no puede exigir la aportación o presentación de documentos que ella misma ha facilitado y tiene en su poder.

¿Tengo que tener EXTINTORES EN el negocio?

Respuesta Si. En los establecimientos de pública concurrencia, y en aquellos que tengan una plantilla laboral, debe haber extintores, pues así se establece en el R.D. 513/2017 y en la normativa sobre Prevención y Riesgos Laborales.

¿Cuantos extintores debo tener y como se si están bien colocados?

Por regla general, uno cada 15 metros lineales de planta y deben estar colgados a menos de 1,70 mts de altura, -midiendo hasta la válvula de accionamiento al suelo-.

¿Cuando tengo que renovarlos?

Los extintores tienen una vida útil de 20 años como máximo. Es muy importante este tema, dentro del Plan que cada empresa debe tener contra incendios y emergencias. El artículo 58.3 de la Ley del Turismo de Cantabria tipifica este tipo de infracciones como falta muy grave.

¿Se puede cobrar los daños al cliente por fumar en la habitación no habilitada?

La empresa debe informar de la prohibición de fumar en todo sus espacios cubiertos y en consecuencia, puede incluir en el mismo anuncio que quien vulnere esa prohibición, deberá indemnizar a la empresa con la cantidad de xxx euros, correspondientes a los daños y perjuicios que supone el saneamiento del espacio contaminado y la indisponibilidad de uso de la habitación. Esta cantidad se le cargará en su cuenta.